|
|
Zoete Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Beetje olie,
1 verpakking bami (bijv. Conimex,
3 uien,
3 teentjes knoflook,
1 grote prei,
1 zakje kruiden voor Red Pork (Vomar supermarkt o.i.d.),
500 gram kipfilet,
250 gram witte kool,
eetlepel sambal,
theelepel trassi,
theelepel ketoembar,
4 eetlepels Nam Pla (Vissaus),
Voorbereiding:
Kipfilet in stukjes snijden en 1 a 2 uur laten marineren in de Red Pork kruiden.
Bereidingswijze:
Ui bakken en als deze glazig is het vlees toevoegen en al omscheppend bakken. Ondertussen de uitgeperste knoflook, sambal. ketoembar en trassi toevoegen. Na tien minuten de kool toevoegen en meebakken. Ondertussen de bami koken, afgieten in vergiet en afspoelen met koud water. Prei halveren in smalle reepjes snijden en toevoegen aan mengsel. Na 5 minuten samen met de bami in de wok doen en al omscheppend doorwarmen terwijl je de Nam Pla toevoegt.
|
|
|